Karte

01

Aperitif

Aperol Sprizz 7,50
(nach achtpunktsechs Art)(spritzig)
‍ Aperol, Prosecco, Cointreau
on top: gedörrte Zitrusfrucht
serviert im Tumbler
Negroni 9,50
(herb)
Gin, Campari, roter Wermut
on top: Olive
serviert in einem Tumbler
Negroni Sbagliato 8,50
(herb)
Campari, roter Wermut, Prosecco
on top: Olive
serviert im Tumbler
Five o’ clock 11,50
(herb, kräutrig)
weisser Wermut, Earl Grey Reduktion,Salbei, Tonic
on top: frischer Salbei
serviert im Highballglas
Kir Royal 7,50 (nach achtpunktsechs Art)
(spritzig, fruchtig)
Cassis, Sekt
mit Lavendel parfümiert
on top: frische Blüten
serviert in einer Coupette
02

Cocktails

Kamillenwasser 12,50
(säurig, floral, herb)
hausgemachte Bourbon Whisky-Kamille Infu-sion, Absinthe, frischer Zitronensaft Eiweiß,trockener Rotwein
on top: hausgemachtes kandiertes Rosenblatt serviert im Tumbler auf Porzellan Untersetzer
Brambel 10,50(
säurig, fruchtig)
Gin, Chambord, Cassis, Zitrone
on top: frische Minze und diverse Beeren
serviert im Tumbler
After Dinner 12,50
(cremig, süß)
(signature) hausgemachter Kaffeelikör (mit Fairtrade Kaffee von Kava Coffee Roasters), Wodka,Tonkabohne getoppt mit einer Kardamom-schaumkrone und Kakaopulver
dazu: ein Amarettini
serviert im Tumbler auf Porzellan Untertasse
Old Granny Smith
(fruchtig, kräutrig) 13,50
hausgemachte Cognac-Thymian Infusion,reiner Himbeersaft, Thymian, Zitrone, Rotbitteraus Tirol, Absinthe
getoppt mit einer sauren Apfelschaumkrone
on top: frischer Thymian, Himbeeren
dazu: ein Biskuit
serviert in einer Porzellantasse
Der Cucumber 12,50
(kräutrig, erfrischend,säurig)
Wodka, frische Gurke, Ingwer, frischer Zitronensaft, Lavendelsirup, mit Lavendel parfümiert
on top: frische Gurke und frische Blüte
serviert im Tumbler
Queen Royal 16,50
(erdig, fruchtig, würzig)(signature)
Cognac, Grand Marnier, rote Beete, Tonkabohne, dunkle Schokolade, Eigelb, Trüffel getopp tmit einer Trüffel Champagner Schaumkrone
on top: gedörrte Rote Beete
dazu: weisse Schokolade
serviert in einer Coupette
03

ALkoholfrei

Rose-Himbeere 7,50
Himbeersaft, Rosensirup, Zitronensaft, Wasser
on top: karamellisierte Rosenblätter und mit Anis parfümiert
serviert im Tumbler
Gurke-Lavendel-Ingwer 7,50
Gurkensaft, Zuckersirup, Ingwerkonzentrat, Zitrone, Wasser
on top: frische Gurke, essbare Blüten und mit Lavendel parfümiert serviert im Tumbler
Leonhards Wasser 3,20
aus der St. LeonhardsQuelle
Still oder Medium 0,33 l
05

Weine

Weisswein
‍ Gorgo, Italien / Gardasee - BioBianco di Custoza - Custoza DOC -0,2L - 7,90
06

Barfood

Cashews 3,40
gesalzen & geröstet
Trüffelchips 3,40 (60g)
‍(selbst getrüffelt)
Smoked Popcorn  3,40
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